Related H numbers
-
Category : Thickeners, stabilisers, emulsifiers
-
Subcategory : other natural agents
-
ผลิตได้ทั้งจากไขมันพืชและสัตว์โดยการย่อยกรดไขมันออกจาก triacylglycerols (triglycerides)โดยใช้กระบวนการทางเคมีหรือเอนไซม์ นอกจากนี้ยังสามารถผลิตได้โดยการหมักน้ำตาล ซึ่ง Glycerol อาจได้จากสัตว์ เอนไซม์หรืออาหารเลี้ยงเชื้อที่หะรอม